Blick ins Buch Biologische Brauerei-Betriebs-Kontrolle - H. Heller

H. Heller

Biologische Brauerei-Betriebs-Kontrolle

Allgemein-botanische Grundlagen, Pilzkunde und Hefereinzucht. 3. Aufl. Reprint 2019. HC runder Rücken kaschiert.
gebunden , 180 Seiten
ISBN 3486762656
EAN 9783486762655
Veröffentlicht April 1931
Verlag/Hersteller De Gruyter Oldenbourg
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Beschreibung

Frontmatter -- VORWORT -- INHALT -- Einleitung -- I. Das Mikroskop -- II. Botanische Grundlagen zur Betriebskontrolle -- III. Mikroskopische Übungen an Rohmaterialien und Hilfsstoffen -- IV. Pilzkunde -- V. Die biologische Betriebskontrolle -- VI. Reinkultur der Pilze -- VII. Der Hefereinzuchtapparat -- SACHREGISTER -- Backmatter