NAJLEPSZA KSI¿¿KA KUCHARSKA DLA POCZ¿TKUJ¿CYCH ZIEMNIAKÓW

Dieta ziemniaczana to jedna z monodiet bogatych w w-glowodany, czyli dieta sk-adaj-ca si- prawie lub wy--cznie z okre-lonego pokarmu.
Istniej- ró-ne odmiany diety ziemniaczanej. Wszystkie maj- wspólne g-ówne spo-ycie ziemniaków, cz-sto w po--czeniu z jajkami lub twarogiem. W przypadku niektórych wariantów diety dozwolone s- równie- niskot-uszczowe warzywa, säatki lub niektóre owoce. Oprócz du-ego spo-ycia ziemniaków najwäniejsz- cech- diety ziemniaczanej jest niskot-uszczowe przygotowanie potraw.
Tak dziäa dieta ziemniaczanaWraz z diet- ziemniaczan- kädego dnia na talerz trafia jeden kilogram chudych ziemniaków i - w zale-no-ci od wariantu - 100 gram twarogu lub trzy jajka. Po--czenie ziemniaków z twarogiem lub jajkiem daje wysok- warto-- biologiczn-. Oznacza to, -e organizm mo-e szczególnie dobrze przyswajä i wykorzystywä zawarte w nim biäko. To z kolei zapewnia d-ugotrwäe uczucie syto-ci. Jednocze-nie potas zawarty w ziemniaku usuwa z organizmu wi-cej wody. Czyli szybko tracisz pierwsze kilogramy - punktowa wygrana dla ziemniaka.
Dieta ziemniaczana: dlaczego ziemniak jest zdrowyZiemniaki wygl-daj- niepozornie, ale bulwa zawiera wiele zdrowych sk-adników: jest bogata w witaminy C i B, zawiera kwas foliowy, mied-, fosforany i siark-. Ze wzgl-du na wysok- zawarto-- potasu ziemniaki maj- dziäanie odwadniaj-ce.
W-glowodany d-ugo-äcuchowe zawarte w ziemniakach s- powoli rozk-adane podczas procesu trawienia - dzi-ki temu bulwy zapewniaj- syto-- przez d-ugi czas i zapobiegaj- -aknieniu. Ponadto ziemniaki prawie nie zawieraj- t-uszczu, ale zawieraj- wysokiej jako-ci biäko, które stosunkowo -atwo mo-na przeksztäci- w biäko organizmu.
Najlepszymi (bo najmniej kalorycznymi) sposobami przygotowania ziemniaków na diet- s- ziemniaki gotowane w piekarniku, ziemniaki w mundurkach i ziemniaki ponownie sch-odzone. Polewy z niskot-uszczowego twarogu lub crème légère, a tak-e -wie-e zio-a ogrodowe lub drobno posiekane surowe warzywa, takie jak ogórek, seler lub marchewka, zapewniaj- urozmaicenie i dostarczaj- dodatkowych witamin i mineräów.
Je-li nie chcesz rezygnowä z chrupi-cych odmian, posyp wst-pnie ugotowane -wiartki ziemniaków kilkoma kroplami oliwy z oliwek, a nast-pnie grilluj je w piekarniku na z-oty kolor. Frytki i smäone ziemniaki zostäy usuni-te bez zast-pienia, poniewä