Infiammazione e carcinogenesi

Con questo lavoro si è voluto approfondire l-effetto del Gc-Maf sul sistema immunitario, andando a valutare i suoi effetti immuno-modulatori, con particolare attenzione sull-azione che svolge su alcune citochine (IL-1-, TNF--, IL-10 e TGF--). Inoltre sono stati anche scelti parametri scientifici idonei per la caratterizzazione molecolare dell-attività del Gc-Maf, da poter standardizzare per sperimentazioni successive. Non essendo presenti lavori scientifici simili, i parametri utilizzati sono stati scelti sulla base della letteratura scientifica in riferimento alle concentrazioni comunemente utilizzate nei test in vitro per le colture cellulari. Dall-analisi semiquantitativa dell-effetto del Gc-Maf sulla produzione delle citochine studiate (IL-1-, TNF--, IL-10 e TGF--) si evince chiaramente un effetto di polarizzazione TH1, ovvero la produzione di citochine proinfiammatorie tipiche dell-attività dei macrofagi M1 aumenta, mentre la produzione di citochine immunosoppressive tipiche dell-attività M2 diminuisce. Questa sperimentazione sicuramente porta ad avallare gli studi di Yamamoto e di altri autori che dichiarano l-effetto antitumorale del Gc-Maf.

La dottoressa Virgili è una specialista in Scienza dell'Alimentazione, che oltre ad occuparsi dell'attività libero-professionale, si dedica costantemente ad aggiornamenti e ricerca scientifica.