Gennaros Pizza, Pane, Panettone - Gennaro Contaldo

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Gennaro Contaldo

Gennaros Pizza, Pane, Panettone

Italienisch backen mit Gennaro Contaldo.

gebunden

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Gennaro war schon immer ein leidenschaftlicher Brotbäcker. Mit diesem Buch kann man ihn auf eine Reise in die magische Welt der italienischen Backkunst begleiten, auf der er u. a. seine Geheimtipps zur Zubereitung des perfekten Teigs verrät; damit gelingen köstliche italienische Brote für jede Gelegenheit. Doch es dreht sich nicht nur ums Brot: Herrliche Pizzas, pikante Kuchen und knusprige Focaccias bringen den authentischen Geschmack des Südens in die eigene Küche, dazu runden Pan dolce, Biscotti und Törtchen sowie traditionelle Kuchen wie aus Nonnas Backofen den echten italienischen Genuss aufs Allerfeinste ab.

Gennaro Contaldo wuchs an der Amalfi-Küste in Süditalien auf, mit zwanzig ging er nach Großbritannien, wo er mittlerweile als Kochbuchautor und Fernsehkoch bekannt ist.

ISBN	3747202438
EAN	9783747202432
Seiten	224 Seiten
Veröffentlicht	März 2021
Verlag/Hersteller	Ars Vivendi
Autor	Gennaro Contaldo
Übersetzer	Fotos von Dan Jones

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