Hans Gerlach

Alphabet der feinen Küche

Wissenswertes für Genießer. Das Lesebuch mit den besten Rezepten.

epub eBook, 352 Seiten

EAN 9783641019945

Veröffentlicht Januar 2009

Verlag/Hersteller Goldmann Verlag

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Portrait

Hans Gerlach hat sieben Jahre als Koch in europäischen Sternerestaurants gearbeitet. Der Spezialist für Food-Styling und Rezeptentwicklung wurde durch seine Kolumnen "Kochen ohne Rezept" und "Gerlachs Alphabet der feinen Küche" im Magazin der "Süddeutschen Zeitung" bekannt.

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