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Blick ins Buch

Eating Grasshoppers - Jeffrey H Cohen

Jeffrey H Cohen

Eating Grasshoppers

Chapulines and the Women Who Sell Them. Sprache: Englisch.

gebunden , 160 Seiten

ISBN 1477332278

EAN 9781477332276

Veröffentlicht 2. September 2025

Verlag/Hersteller University of Texas Press

Auch erhältlich als:

Taschenbuch

€ 90,50 inkl. MwSt.

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Beschreibung

An approachable ethnography of how grasshoppers are harvested, sold, and consumed in Oaxaca.

Portrait

Jeffrey H. Cohen is a professor in the department of anthropology at Ohio State University and the author or coeditor of several books, including Eating Soup without a Spoon: Anthropological Theory and Method in the Real World.