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L'uso di alimenti alternativi con buone qualità nutrizionali, ampia disponibilità regionale e basso valore economico, che possono sostituire parzialmente o totalmente gli alimenti convenzionali ad alto costo come il mais e la soia, tradizionalmente utilizzati nel settore avicolo, sta spingendo la ricerca a dimostrare la fattibilità nutrizionale ed economica di questi alimenti per il pollame in vari sistemi di produzione. Dato il grande potenziale della Moringa oleifera e la scarsità di letteratura sul suo valore nutrizionale, in questo libro l'autore fornisce informazioni rilevanti sulla composizione chimica, sui composti bioattivi e sulla digeribilità delle foglie di moringa per il pollame.
Zootechnikerin, Master in Tierwissenschaften und Mitglied des Zentrums für monogastrische Ernährungsstudien - NENMO - der Federal Rural University of the Semi-Arid - UFERSA. Derzeit ist sie Doktorandin in Tierzucht an der Bundesuniversität für den ländlichen Raum von Pernambuco (UFRPE). Sie arbeitet auf dem Gebiet der monogastrischen Ernährung und der Tierproduktion.
