Grün essen!

Schluss mit den Ernährungsmythen: Die besten Gesundmacher auf Ihrem Teller sind grün, wild, roh und chlorophyllreich. Das brauchen Sie nicht zu glauben - probieren Sie es einfach aus! Dr. Mutter zeigt Ihnen hier, wie Sie mehr von diesen gesunden Nahrungsmitteln in Ihre Ernährung integrieren. Das macht nicht nur fit, die Vitalstoffpower hilft auch, sich von Krankheiten rasch zu erholen, und bringt bei chronischen Erkrankungen oft die entscheidende Wende.
Gesundheit geht durch den Magen! Die wichtigste Quelle für Gesundheit und Vitalität haben wir selbst in der Hand - unsere Ernährung. Jeder kann sich "gesund essen" - mit diesem Motto macht der Autor auch den vielen chronisch Kranken Mut. Dr. Mutter hat sich selbst mit dieser Nahrungsumstellung von einer schweren Erkrankung geheilt und so am eigenen Leib erfahren, wie wir uns wirklich fit und gesund essen können: mit einer rohkostbetonten, chlorophyll- und vitalstoffreichen Ernährung. Sein Buch bietet:
- Informationen über die wichtigsten Krank- und Gesundmacher in der Ernährung
- Konkrete gesunde Ernährungsempfehlungen
- Unterstützung beim Umstellen der Ernährung
- Praktische Tipps und einfache Grundrezepte für den Alltag
- Selbsthilfe bei (chronischen) Krankheiten
Mit seinem Plädoyer für mehr Chlorophyll auf dem Teller liefert Dr. Mutter überraschende neue Impulse für Gesunde und Kranke, für Ärzte und Heilpraktiker, für Ernährungsberater und Sportler, ja, für alle, die voller Energie und Vitalität sein wollen und ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen möchten.
Extra:
- Die Rangliste der heilkräftigsten Nahrungsmittel
- Die 14 gesündesten Wildpflanzen

Dr. med. Joachim Mutter (Jahrgang 1967) war ursprünglich Energiegeräte-Elektroniker. Nach Abitur und Medizinstudium arbeitete er seit 2000 als Arzt. Von 2001 bis 2008 war er an der Universitätsklinik Freiburg tätig und absolvierte dort (am Institut von Prof. Dr. med. Franz Daschner, auch bekannt als "Hygienepapst") die Ausbildung zum Facharzt für Hygiene- und Umweltmedizin, mit Zusatzbezeichnungen für Naturheilverfahren und Akupunktur. Seit 2009 führt er eine Arztpraxis für Integrative Medizin in einer Tagesklinik in Konstanz.
Er absolvierte weitere Ausbildungen, unter anderem in Mikronährstofftherapie bei Krebs und anderen Krankheiten, in Ernährungsmedizin, Regulationsdiagnostik, Neuraltherapie, Zellsymbiosetherapie, Phytotherapie, Sportmedizin, Naturheilverfahren und Akupunktur.
Joachim Mutter ist ein gefragter Referent mit Vortrags- und Seminartätigkeit im In- und Ausland. Er hat wissenschaftliche Studien veröffentlicht und ist als Gutachter für Fachzeitschriften sowie durch Interviews in Zeitschriften, Radio und Fernsehen bekannt geworden.
Schwerpunkte seiner ärztlichen Tätigkeit sind: effektive Verhütung und Behandlung von Krankheiten sowie Verbesserung der Leistungsfähigkeit, auch bei Sportlern. Er betreute unter anderem die vielfache deutsche Mountainbikemeisterin und viermalige Olympiateilnehmerin Sabine Spitz, die 2004 die Bronzemedaille, 2008 Gold und 2012 (mit 41 Jahren) Silber gewann.