Usprawnienie procesów w przedsi¿biorstwie producent czekolady

W segmencie produkcji czekolady, aby stä si- konkurencyjnym na rynku, konieczne jest utrzymanie wysokiego standardu utrzymania jako-ci na linii produkcyjnej, a tak-e niskich kosztów produkcji. Innym koniecznym i wiarygodnym -rodkiem jest wygaszanie strat, czy to przez usuwanie, ponowne przetwarzanie, czy te- przez eliminacj- zapasów po-rednich w sektorze produkcyjnym. Na podstawie tego badania zostan- zidentyfikowane i przeanalizowane straty na linii produkcyjnej jajek czekoladowych w okresie wielkanocnym, w celu optymalizacji procesu produkcji, zmniejszenia strat i maksymalizacji wydajno-ci. Gromadzenie i analiza danych zostäy przeprowadzone za pomoc- wykresu procesu, który ma za zadanie pomóc w porównaniu alternatywnych metod poprawy procesu produkcyjnego, zgodnie z kolejno-ci-, w jakiej odbywa si- proces: zebranie czasu kädej operacji w procesie produkcyjnym, nast-pnie analiza czasu operacji w celu sprawdzenia niewywäenia procesu i po sprawdzeniu kosztów kädego etapu procesu. Metodologia tego badania jest dedukcyjna z natury stosowana z podej-ciem ilo-ciowym, ukierunkowana na tryb opisowy.

Bacharel em Engenharia da Produção; Centro universitário Univates; 2019Gerente de produção; Turatti & Turatti alimentos Ltda; 2017 - 2019.Gerente Industrial; Quinta do Vale Alimentos Ltda; 2012 - 2017.Prático de frigorifico II; BRF Brasil Foods S\A; 2007 - 2010.