Aliments transgéniques

De plus en plus de gens parlent des transgéniques et des avantages et inconvénients de leur fabrication. Les transgéniques constituent en effet une grande avancée dans le domaine de la biotechnologie et peuvent apporter de nombreux avantages en termes de productivité et de valeur nutritionnelle des aliments. Cependant, les risques doivent être correctement évalués et contrôlés, ce qui nécessite une recherche continue et une large diffusion des résultats. Face à l'impact des nouvelles technologies et possibilités, la société a besoin de temps pour réfléchir et assimiler les nouvelles connaissances et les nouvelles technologies.

Ingeniero alimentario. Máster en Ciencia de los Alimentos. Estudiante de doctorado en Ciencia de los Alimentos.