Die Ernährungs-Docs

Der SPIEGEL-Bestseller der Ernährungs-Docs zeigt, wie Sie mit der richtigen Ernährung Krankheiten vorbeugen und Beschwerden lindern können. Viele Erkrankungen hängen mit dem zusammen, was wir essen. Dr. Matthias Riedl, Dr. Anne Fleck und Dr. Jörn Klasen setzen deshalb auf Essen als Therapie. Bei Typ-2-Diabetes, Migräne oder Fettleber lässt sich mit der passenden Ernährung oft viel erreichen.- Über 70 Rezepte: vom Frühstück über Snacks und Hauptgerichte bis zum Dessert- Ärztliche Empfehlungen: welches Gericht bei welcher Erkrankung geeignet ist- Lebensmittel verstehen: wie Inhaltsstoffe wirken und wo es bei Beschwerden "Finger weg" heißt- Mit Ernährungs-Tagebuch: eigene Gewohnheiten erkennen und herausfinden, welche Lebensmittel Sie gut vertragen Das Kochbuch zur TV-Sendung. Der Diabetologe Dr. Matthias Riedl, die Rheumatologin Dr. Anne Fleck und der Internist Dr. Jörn Klasen sind Ernährungsmediziner. Ihre Ernährungstherapie stützt sich auf aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse. Sie räumen mit Ernährungsmythen auf und zeigen, dass gesundes Essen einfach sein kann und gut schmeckt. Für alle, die mit bewusstem Essen gesund werden oder gesund bleiben wollen.

Dr. med. Matthias Riedl ist ärztlicher Direktor der von ihm 2008 gegründeten medicum Hamburg MVZ GmbH, die einzigartig in Europa die Diabetologie mit der Ernährungsmedizin und neun angrenzenden Facharztrichtungen ganzheitlich verbindet. Der Inter­nist, Diabetologe und Ernährungsmediziner ist außer­dem als Publizist für Fachzeitschriften und Verlage, ­Berater für Firmen und Krankenkassen sowie als Dozent auf internationalen Kongressen und Lehrbeauftragter zweier Universitäten tätig. Im Vorstand des Bundesverbands Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM e.-V.) engagiert er sich für die Förderung der Ernährungstherapie. 2013 nahm ihn das Magazin "Focus" in seine Empfehlungsliste "Top-Mediziner" auf. Dr. med. Anne Fleck ist seit Jahren auf dem Gebiet der innovativen Ernährungs- und Präventionsmedizin tätig. Als Fachärztin für innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise in Naturheilverfahren und ganzheitlichen Heilmethoden verfolgt sie seit Jahren den Ansatz, modernste Spitzenmedizin, Zuwendung und Naturheilkunde effektiv zu kombinieren. Vorsorgemedizinisch berät sie Unternehmen, Botschaften und Privatpersonen im In- und Ausland. Seit 2013 lebt und arbeitet sie im Herzen Hamburgs. Anne Fleck ist Mitglied in internationalen Fachgesellschaften, Autorin für Fachzeitschriften und tritt als Dozentin auf Kongressen und ­Fortbildungsveranstaltungen auf. Dr. med. Jörn Klasen ist Facharzt für Innere Medizin mit Schwerpunkt Magen-, Darm- und Lebererkrankungen, Ernährungsmediziner sowie Arzt für anthroposophische Medizin und Naturheilverfahren. Über 15 Jahre war er Chefarzt und zehn Jahre stellvertretender ärztlicher Direktor am Asklepios Westklinikum Hamburg. Seit 2015 ist er am Medizinicum Hamburg in eigener Praxis tätig. Jörn Klasen gilt als ausgewiesener Experte für Integrative Medizin, er verbindet die Schulmedizin mit Naturheilkunde, anthroposophischer und tibetanischer Medizin.