Reinhard Singer, Waltraud Eggstein, Eva-Maria Lange, Elke Silberzahn
Gesund essen - Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse

3. überarbeitete Auflage. Brosch. (KB+KL).
kartoniert
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Enlich genießen und sich wohlfühlen
Bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse oder nach einer Operation ist die Ernährung erst einmal auf den Kopf gestellt. Denn wenn Verdauungsenzyme oder Insulin fehlen, werden viele Lebensmittel nicht mehr so gut vertragen. Jetzt hilft Ihnen eine gezielte - und leckere! - Ernährung dabei, schnell wieder zu Kräften zu kommen.
- Beschwerdefrei durch den Tag: Energiereiche Kleinigkeiten, wohltuende Suppen und unkomplizierte Hauptspeisen - dieses Buch bringt Abwechslung auf Ihren Esstisch!
- Für Sie berechnet: Unter jedem Rezept finden Sie die BE und Lipase-Einheiten. So können Sie die Menge des Enzympräparats berechnen.
- Basis-Wissen Pankreas: Wie arbeitet die Bauchspeicheldrüse, welche Zusammenhänge gibt es mit der Ernährung? Hier erfahren Sie alles Wichtige auf den Punkt gebracht.
Viel Spaß beim Kochen - und guten Appetit!

Dr. med. Reinhard Singer arbeitete lange Zeit als Internist im Europäischen Pankreaszentrum der Uniklinik Heidelberg.
Waltraud Eggstein ist Diätassistentin und Lehrkraft für Ernährung und Diätetik. Sie leitet die Fachschule der Diätassistenten in Heidelberg. Gemeinsam mit ihren Kolleginnen Eva-Maria Lange und Elke Silberzahn entwickelte sie die Rezepte für dieses Buch.

ISBN 3432113064
EAN 9783432113067
Seiten 132 Seiten
Veröffentlicht Oktober 2020
Verlag/Hersteller Trias
Autor Reinhard Singer, Waltraud Eggstein, Eva-Maria Lange, Elke Silberzahn

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