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Hier haben wir für Sie wunderbare Kochbücher zusammengestellt, die Sie kulinarisch in andere Länder reisen lassen, ob nah wie nach Sardinien, Frankfreich oder Wien, ob nach Tel Aviv, in die Karpaten oder nach Jerusalem oder weit, weg weg nach Mexiko, in die Karibik oder nach Asien!
Genießen Sie die Welt!
Zineb Hattab, Taste of Love
Buch (Hardcover)
Anna Del Conte, Geheimnisse meiner italienischen Küche
Buch (Hardcover)
Irina Georgescu, Carpatia
Buch (Hardcover)
Carpatia – Ein kulinarisches Kochbuch aus Rumänien
Carpatia von Irina Georgescu ist weit mehr als nur ein Kochbuch – es ist eine liebevolle Einladung zu einer kulinarischen Reise durch Rumänien. Authentisch, vielfältig und mit einem tiefen Gespür für Tradition präsentiert die Autorin über 100 außergewöhnliche Rezepte aus ihrer Heimat. Dabei verbindet sie rumänische Klassiker mit den kulturellen Einflüssen aus Griechenland, der Türkei, Ungarn und der deutsch-sächsischen Küche.
Ob Auberginenkaviar, Polentaküchlein, Brennnesselfrikassee oder die berühmte Ciorb¿ – das Buch vereint traditionelle rumänische Gerichte mit persönlichen Geschichten und einem tiefen Verständnis für die Esskultur des Landes. Typische Spezialitäten wie M¿m¿lig¿, Pl¿cint¿ und der aromatische Kirschlikör Vi¿inat¿ laden zum Nachkochen und Genießen ein.
Die rumänische Küche ist geprägt von Vielfalt, Gewürzen und herzlicher Gastfreundschaft. In „Carpatia" treffen Mezze-Tafeln im griechischen Stil auf ungarische Eintöpfe, türkischen Kaffee und altdeutsche Kuchenrezepte – ein Spiegelbild der bewegten Geschichte Rumäniens und seiner gastfreundlichen Menschen.
Irina Georgescu schafft mit stimmungsvollen Bildern, fundierten Hintergrundinformationen und einer authentischen Erzählweise ein Werk, das nicht nur Kochbegeisterte, sondern auch Kulturinteressierte begeistert. Kein Wunder, dass „Carpatia" von der Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD) mit der Silbermedaille ausgezeichnet wurde – als besonders empfehlenswertes Buch für alle, die die rumänische Küche entdecken möchten.
Letitia Clark, Isola Sarda
Buch (Hardcover)
Tiko Tuskadze, Supra
Buch (Hardcover)
Zuza Zak, Baltikum
Buch (Hardcover)
Das Baltikum - hier treffen europäische, skandinavische und slawische Kulturen aufeinander, und diese historische Verflechtung spiegelt sich vor allem in der Küche der Esten, Letten und Litauer wider. Die polnisch-britische Autorin Zuza Zak erkundet mit diesem Kochbuch traditionelle und moderne Rezepte aus dem kulinarisch und auch touristisch noch so unentdeckten Stück im Nordosten Europas, spricht mit Einheimischen, besucht geschichtsträchtige Städte und gibt so faszinierende Einblicke in uralte
Traditionen und die vielfältige (Küchen-)Kultur des Baltikums:
Gegrilltes Kotelett mit Äpfeln und Sanddorn-Sauce, Lettisches Roggenbrot-Trifle mit Sommerbeeren oder Zitronen-Orangen-Kwass (ein traditionelles baltisches Getränk aus gegärtem Brot, Mehl und Malz) und viele weitere Spezialitäten warten darauf, entdeckt zu werden.
- 8 Kapitel zu Frühstück, Vorspeisen und Snacks, Suppen, Hauptspeisen,
Salaten und Beilagen, Eingelegtem, Desserts sowie Getränken
- zahlreiche Reiseberichte und Geschichten zu den Städten Tallinn, Tartu,
Riga, Kaunas und Vilnius
- mit stimmungsvollen Zitaten, Songtexten, Gedichten und Sprichwörtern
zum Baltikum
Haya Molcho, Neni, Tel Aviv by Neni
Buch (Hardcover)
