¿ywienie Cz¿owieka: Trudno¿ci W Uczeniu Si¿

W Afryce, a w szczególno-ci w Beninie, choroby -ywieniowe s- powszechne i odpowiadaj- nawet za 45% zgonów w-ród dzieci w wieku 0-5 lat. Problem ten, w po--czeniu z niskim poziomem -ywienia w-ród dzieci w wieku szkolnym, oznacza, -e nauka o -ywieniu jest obarczona wieloma trudno-ciami. Aby rozwi-zä ten problem, niniejsza ksi--ka przedstawia g-ówne zjawiska fizjologiczne zwi-zane z dostarczaniem sk-adników od-ywczych do -rodowiska wewn-trznego cz-owieka, a mianowicie trawienie i wch-anianie jelitowe. Analiza problemowa danych zebranych podczas obserwacji lekcji pokazuje, -e trudno-ci w uczeniu si- o dostarczaniu sk-adników od-ywczych do -rodowiska wewn-trznego cz-owieka s- liczne i zró-nicowane, i mo-na je podzieli- na nast-puj-ce szerokie kategorie: trudno-ci epistemologiczne zwi-zane z matematyk-, chemi- i specyficznym s-ownictwem dotycz-cym -ywienia; trudno-ci socjologiczne zwi-zane z niskim poziomem zrozumienia niektórych uczniów; oraz trudno-ci analityczne i metodologiczne. W niniejszej ksi--ce zaproponowano rozwi-zania tych trudno-ci.

Mr. HOUNSOUVO A. Honoré is a certified teacher of Life and Earth Sciences (SVT) in secondary schools in Benin. He is currently a doctoral student in the Didactics of SVT, interested in didactic research aimed at improving the teaching-learning process of biological and geological concepts and phenomena.