Modélisation mathématique de la force de craquage de la noix de cajou

Un modèle mathématique pour prédire la force exacte de fissuration de la noix de cajou a été présenté sur la base de la théorie existante de Hertz sur la contrainte de contact de deux corps sous une charge de compression uniaxiale. L'équation de Hertz a été adaptée à la charge de fissuration des noix de cajou selon trois orientations de charge différentes (X, Y et Z) et deux taux de déformation de 5 mm/min et 10 mm/min. La teneur moyenne en humidité des noix de cajou séchées a été déterminée à 5% (db.). Les propriétés physiques de la noix de cajou et certains paramètres mécaniques aux orientations de chargement qui sont nécessaires dans le modèle dérivé ont également été obtenus à partir de la courbe force-déformation respectivement. Un test t à deux échantillons comparant les valeurs expérimentales de la force de fissuration et celles du modèle de Hertz existant était acceptable à un niveau de probabilité de 5%, ce qui a donné une bonne prédiction de la force de fissuration pendant la compression. La force requise pour la conception d'une machine appropriée pour le craquage des coquilles de noix de cajou devrait être considérée comme étant de l'ordre de 400-500N pour les orientations de chargement X (largeur) et Z (épaisseur). Ainsi, la magnitude de la force appliquée avec l'orientation du chargement pourrait déterminer l'étendue des dommages mécaniques et la récupération du noyau dans les processus de craquage et de séparation.

Eweina Abdulkarim Babatunde est titulaire de HND, BTech(Eng) et MSc en génie mécanique. Il est ingénieur professionnel et maître de conférences en génie mécanique au Yaba College of Technology, Yaba, Lagos. Ojolo S.J est professeur associé en ingénierie de conception et de fabrication, département d'ingénierie mécanique, Université de Lagos, Akoka, Yaba, Lagos.