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La sicurezza alimentare esiste quando tutte le persone, in ogni momento, hanno accesso fisico ed economico a cibo sufficiente, sicuro e nutriente per soddisfare il loro bisogno dietetico e le loro preferenze alimentari per una vita attiva e sana. Include la disponibilità di cibo, l'accesso e l'utilizzo contro i determinanti temporali che influenzano tutti e tre gli elementi della sicurezza alimentare. Questo studio ha confermato che piuttosto che l'agro-ecologia, i fattori socioculturali e, in una certa misura, quelli economici sono stati decisivi per determinare lo stato di sicurezza alimentare tra le comunità agricole Gumuz e non Gumuz.
El autor es investigador de comercialización y extensión agrícola en el Instituto Etíope de Investigación Agrícola.
