Definizione dello status dei vini prodotti in Nigeria

Il vino è una delle bevande più consumate; pertanto, è necessario un quadro analitico della composizione e della qualità di questi vini di largo consumo per quanto riguarda la presenza di metalli tossici. È importante riconoscere che il consumo di vino contribuisce all'apporto giornaliero di metalli essenziali quali rame, zinco, ferro, piombo, alluminio, potassio, sodio e calcio, tra molti altri. Potrebbe essere molto piacevole bere questi vini, soprattutto se non risultano dannosi per la salute. Tuttavia, c'è motivo di allarme se i metalli tossici si depositano nell'organismo a causa del consumo di questi vini cosiddetti "rinfrescanti", causando malattie debilitanti, specialmente quelli prodotti nei paesi in via di sviluppo. Considerando campioni di vini alcolici e analcolici di alcuni paesi rispetto a quelli prodotti in Nigeria, il progetto è stato in grado di stabilire lo stato dei metalli nei campioni di vino. Questo libro stabilisce uno stato comparativo dei vini prodotti in Nigeria e dei vini prodotti all'estero, che ha anche riscontrato che i vini prodotti in Nigeria sono idonei al consumo secondo le specifiche degli organismi di regolamentazione.

ADEDAPO Adedoyin O. erwarb 2008 einen B.Tech. vom Fachbereich für Reine und Angewandte Chemie der Ladoke Akintola University of Technology und 2011 einen M.Sc. in Analytischer Chemie an der University of Ibadan, Nigeria. Sie hat an lokalen und internationalen Konferenzen teilgenommen. Sie ist Doktorandin und Dozentin am Distance Learning Institute der University of Lagos.