Il bergamotto di Reggio Calabria

L'andamento del ciclo vitale, il comportamento produttivo e il successo economico di una coltura arborea da frutto dipendono da diversi fattori. Pertanto la scelta, la preparazione e la gestione del terreno richiedono particolare attenzione ed è necessario considerare sia le esigenze fisiologiche che nutrizionali delle piante, sia le condizioni fisiche - strutturali del terreno, le quali possono favorire oppure ostacolare la crescita, la produttività o la vita stessa della coltura. Il presente lavoro pone l'attenzione alle lavorazioni e concimazioni del terreno, analizzando il caso specifico del bergamotto.

Alessandro Maurizio Squillaci, Tecnologo Alimentare, Consulente in Sistemi di Gestione della Qualità, Sicurezza Alimentare, Ambiente e Sicurezza sui Luoghi di Lavoro, Tecnico Esperto sul Bergamotto e dal 2023 Ispettore Biologico. Collabora con varie aziende del settore agro - alimentare calabrese, in particolare del settore bergamotticolo reggino.