Czekolada premium

Ta praca badawcza dotyczy bran-y czekolady premium, charakteryzuj-cej si- g-ównie mäymi rzemie-lniczymi firmami zlokalizowanymi we W-oszech i Francji. G-ówne cele badania i odpowiadaj-ce im pytania badawcze to (1) sprawdzenie, czy sprzedä czekolady premium wzro-nie pomimo spowolnienia gospodarczego oraz (2) które strategie marketingowe pozwalaj- firmom produkuj-cym czekolad- premium konkurowä w tym scenariuszu. Aby odpowiedzie- na pierwsze pytanie badawcze, przeprowadza si- empiryczn- analiz- danych sprzedäowych wybranych firm. W przypadku drugiego pytania podstaw- do odkrycia pojawiaj-cych si- trendów marketingowych s- studia przypadków i badania jako-ciowe. Wszechstronne wprowadzenie do rynku czekolady jest niezb-dne do zrozumienia bran-y, a badania literaturowe i ramy akademickie dotycz-ce strategii konkurencyjnych i -äcuchów warto-ci s- niezb-dne, aby utrzymä solidno-- badä.

Alfredo Chiaro tiene una licenciatura en marketing y comunicación de la Universidad de Milán y una maestría en gestión internacional de la Universidad Bocconi de Milán, Italia. Antes de graduarse, fundó una pequeña empresa de consultoría. Actualmente trabaja en la industria alimentaria, que es uno de sus principales intereses junto con el marketing y el emprendimiento.