Ustawa organiczna SAN (LOSAN): historia, proces i analiza polityczna

Organiczna ustawa SAN (LOSAN), wraz z krajow- polityk- SAN, krajowym planem SAN i krajowym systemem SAN, jest jedn- z osi strukturalnych nieliniowego i z-o-onego procesu politycznego, który stworzy- ramy prawne dla bezpiecze-stwa -ywno-ci i -ywienia w Brazylii. Niniejsza ksi--ka opisuje proces jego budowy z analitycznego punktu widzenia idei, interesów i instytucji, które uczestniczy-y w tym procesie, z naciskiem na aktorów spo-ecznych ze spo-ecze-stwa i pästwa (w-adzy wykonawczej i ustawodawczej), którzy promowali sprzeczno-ci i konsensus w celu jego ratyfikacji we wrze-niu 2006 roku. Ta analiza historyczna ujawnia cz--- procesu, który usuwa t- kwesti- z niewidzialno-ci i rozwija perspektyw- w--czenia -ywno-ci i bezpiecze-stwa -ywieniowego do listy polityk publicznych, które potwierdzaj- prawa spo-eczne.

Abschluss in Ernährung an der UFPel (1994), Spezialist für Ernährungstherapie und öffentliche Gesundheit an der UFSC (2000), Master in öffentlicher Gesundheit an der UFSC (2003), Doktor in Sozialpolitik an der UnB (2009) und Post-Doktorat in Anthropologie der Lebensmittel ODELA /UB/España (2017). Mitglied der nationalen CONSEA für ABRASCO (2014-2016). Lehrbeauftragte für NUT/FS/UnB.