Qualità dell'acqua minerale venduta nel Middle West di Potiguar

Questo studio si proponeva di verificare la potabilità dell'acqua minerale venduta nelle fontane elettroniche di vari comuni dello stato di Rio Grande do Norte, tra cui Mossoró, Caraúbas, Frutuoso Gomes, Patu, Felipe Guerra, Umarizal e Olho D'água do Borges, e Serra Negra do Norte. A tal fine, sono state effettuate analisi fisico-chimiche sui campioni d'acqua, prendendo in considerazione parametri di qualità essenziali quali: pH, conducibilità elettrica, alcalinità, solidi totali disciolti, cloruri, durezza totale, ossigeno disciolto, torbidità, potassio, sodio e salinità. Sulla base delle analisi e dell'identificazione delle fonti di contaminazione, sono state suggerite misure per migliorare la qualità dell'acqua minerale venduta, tra cui azioni di sensibilizzazione della popolazione e ispezioni rafforzate da parte delle autorità competenti. Lo studio sottolinea quindi la necessità di un approccio integrato per garantire la potabilità dell'acqua minerale commercializzata e la salute pubblica, evidenziando la responsabilità condivisa tra le autorità e la comunità.

Chemieingenieur und Lebensmittelingenieur UEMG, MSc Food Science (Chemie, Physikalische Chemie und Biochemie von Lebensmitteln) UFLA PhD Chemical Engineering UFRN, außerordentlicher Professor an der UFERSA. Fachkenntnisse in Chemie- und Lebensmitteltechnik, vor allem in den folgenden Bereichen: Lebensmitteltechnologie, agroindustrielle Abfälle, Chemie.