Manières de boire et mutations urbaines dans la Caraïbe

Cet ouvrage est une contribution à l''alcoologie, nouvelle science de l''homme, qui étudie l''acte de boire avec le risque qu''il comporte dans son processus : alcool, alcoolisation, alcoolisme. Cet acte de boire, phénomène sans frontière et pluriel quant à ses facteurs et ses conséquences, porte en lui-même, au-delà de son universalité, des nuances intrinsèques au regard des us et coutumes liés au type de boisson utilisé, à la fréquence de la consommation, au niveau socio-économique, à la façon de vivre et d''habiter dans chaque pays. Les îles du bassin de Caraïbe n''échappent pas à ce double mouvement. Elles présentent entre elles entre autres choses, un trait commun quant à la boisson consommée, le Rhum, héritage de leur formation socio-économique qui détermine l''acte de boire en ce qu''il est convenu d''appeler, le Punch. Mais elles subissent aussi depuis quelque trente ans, à l''instar des autres pays du Sud et du Nord, des mutations urbaines qui affectent sensiblement la manière de boire aujourd''hui. Deux objectifs ont dirigé cette étude: - mettre l''accent sur la diversité des facteurs de l''alcoolisation inappropriée, en confrontant les connaissances et les expériences des chercheurs et thérapeutes venus d''Europe, du Canada et de l''Arc antillais. - mettre en corrélation la diversité des facteurs et des dégâts avec le mouvement de la société qui s''achemine à grande vitesse, dans les îles du bassin Caraïbe, de l''état rural à l''état urbain.