Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011

Zoonosen-Monitoring. Auflage 2013. VI, 73 S. 7 Abbildungen in Farbe. Dateigröße in MByte: 2.

pdf eBook , 73 Seiten

ISBN 3034806604

EAN 9783034806602

Veröffentlicht Juni 2013

Verlag/Hersteller Springer

Auch erhältlich als:

Taschenbuch

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Beschreibung

Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die auf natürlichem Weg direkt oder indirekt zwischen Menschen und Tieren übertragen werden können. Mit Zoonoseerregern kontaminierte Lebensmittel stellen eine wichtige Infektionsquelle für den Menschen dar. Beim Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst, ausgewertet und veröffentlicht. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.-

Technik

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