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In diesem Buch sind einige meiner Lieblingsrezepte zusammengefasst, und ich erfülle mir damit den Traum meines ersten Kochbuches.
In meinen vielen Berufsjahren als Koch in verschiedenen Ländern, habe ich das große Glück gehabt viel zu sehen und zu erleben.
Das größte Glück ist es jedoch, mit Freunden und mit Freude für Freunde zu kochen.
Ich hoffe, dass ich mit diesem Buch ein wenig Ihre Geschmacksnerven und Ihren Mut, etwas Neues auszuprobieren, kitzeln kann.
Viel Spaß
Kochlehre mit 17 Jahren 1963 abgeschlossen. Arbeitete als Koch in Deutschland, Holland, Spanien, Venezuela, Kuwait, Sri Lanka und als Trainer in vielen anderen Ländern. Hat sein Hobby, das Kochen, zum Beruf gemacht und bis heute nicht bereut.
Ist z. Z. für ein kleines Kreuzfahrtunternehmen als Direktor des Hotelbereiches tätig.
