DOMOWE PRZEPISY NA PANNA COTTA

Jeden z najbardziej znanych i cz-sto zamawianych deserów, panna cotta - dos-ownie "gotowana -mietana" - pochodzi z Piemontu i sk-ada si- ze -mietanki i cukru. Istniej- ró-ne wersje i smaki. Delikatna s-odycz, g-adka konsystencja i elegancki sposób platerowania sprawiaj-, -e jest to idealna przek-ska na zako-czenie posi-ku.
Aby przygotowä panna cott-, bardzo -wie-- -mietank- podgrzewa si- z cukrem, po czym dodaje si- namoczony i wyci-ni-ty karuk. Ten ostatni sk-adnik nadaje deserowi mi-kk- i galaretowat- konsystencj-. Nast-pnie mieszanin- pozostawia si- do ostygni-cia w lodówce na co najmniej sze-- godzin przed podaniem.
Panna cotta, wyst-puj-ca praktycznie w kädym menu deserowym we W-oszech, to jeden z najpopularniejszych deserów spo-ywanych -y-k-. Niektóre rodzaje s- aromatyzowane kaw-, inne lawend-, a mo-e migdäami, rozmarynem lub karmelem; i zawsze podawane s- na stó- z ciep-ymi sosami na bazie jagód, czekolady, -mietany lub karmelu.