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Sich ausgewogen zu ernähren ohne Verzicht - das ist das Motto von Carolines und Johannas Ernährungsphilosophie. Beide sind professionelle Ernährungsberaterinnen und wissen um die Herausforderungen, im stressigen Alltag »auch noch« gesund und mit mehr Gemüse zu kochen.
Wie es dennoch gelingen kann, verraten die beiden Ernährungsexpertinnen in ihrem neuen Buch »Unsere grüne Familienküche«. Die Ideen und Tricks für ihre besten Alltagsrezepte sind kreativ und einfach und dabei jeden Tag abwechslungsreich und vielfältig.
Für Caroline Wilbois spielte Essen schon immer eine wichtige Rolle. Sie arbeitet in Schweden als Ernährungsberaterin, Food-Influencer, Kochbuch-Autorin und hält Vorträge über Ernährung. Carolines erste Berührung mit gesunder Ernährung erfolgte durch ihren Vater, der Koch war. Sie gibt ihr Wissen heute u.a. in Krankenhäusern und im Gesundheitswesen weiter.
Für Johanna Andersson spielte Essen schon immer eine wichtige Rolle. Sie arbeitet in Schweden als Ernährungsberaterin, Food-Influencer, Kochbuch-Autorin und hält Vorträge über Ernährung. Johannas Schwerpunkt ist Sporternährung, sie arbeitet mit mehreren Sportverbänden zusammen.