KWALITATIEF GEZONDHEIDSONDERZOEK IV

Investigación Cualitativa en Salud IV, is het vierde deel dat gaat over gezondheidskwesties, in dit geval, het behandelt de kwestie van voedsel in de gemeenschapskeukens in Mexico door middel van sociale programma's van voedselondersteuning benaderd vanuit het perspectief van de Sociologie van de Gezondheid door middel van sociaal-kritische theorie. Dit volume behandelt kwesties vanuit het perspectief van voeding en volksgezondheidsbeleid, van voedselondersteuning, het recht op voedsel, voedselbeleid, sociale programma's, de impact op de voedingsgezondheid en de sociale realiteit van de gemeenschapskeukens door middel van zijn analyse met een perspectief van de eters (gebruikers). De maatschappijkritische theorie draagt onder andere bij aan een beter begrip van het fenomeen dat door de gemeenschapskeukens in kwetsbare bevolkingsgroepen wordt gegenereerd, hoe de uitvoering ervan en de reactie erop door het collectief wordt ontwikkeld, waarbij een grote acceptatie bij de bevolking ontstaat door in de zwakke punten te vallen en de ondersteuning van de gebruikelijke tekortkomingen mogelijk te maken: economie, voedsel, voeding, mensenrechten en overheidsbeleid op het gebied van de gezondheid.

Fernando Castro Grifaldo: Voedingsdeskundige en Master in de Sociologie van de Gezondheid. Adan Flores Garnica: Voedingsdeskundige en Master in de Sociologie van de Gezondheid. Professor-onderzoeker bij UAEMex Amecameca. Inv Line: Voeding, Sociologie van de Gezondheid. Donovan Casas Patiño: Dr. in Collectieve Gezondheid. Professor-Researcher bij UAEMex Amecameca. Onderzoekslijn: Collectieve gezondheid.