Morfologiczna i ilo¿ciowa ocena mi¿¿ni u szczurów w zale¿no¿ci od diety

Ksi--ka ta jest publikacj- badä opartych na najwi-kszym na -wiecie problemie zdrowia publicznego dzieci, chronicznym niedo-ywieniu. Cz--- eksperymentalna obejmowäa diet-, której poddawane s- populacje i dzieci z obszarów podmiejskich i podmiejskich Mozambiku, która zasadniczo opiera si- na warzywach, orzeszkach ziemnych, manioku i kukurydzy. Z -ywieniowego punktu widzenia dobrze wiadomo, -e chociä dieta ta zawiera pewn- ilo-- biäka, nie zaspokaja ona zapotrzebowania na biäko cäej populacji, a w szczególno-ci dzieci. Badanie podkre-la równie- korelacj- mi-dzy diet- a rozwojem mi--ni, poniewä udowodniono, -e na ten rozwój, szczególnie u dzieci, ogromny wp-yw ma dost-pno-- i jako-- -ywno-ci. Wybrano mi-sie- brzuchaty -ydki (MG) szczurów wistar (Rattus norvegicus), poniewä wcze-niejsze badania wykazäy, -e ma on ten sam typ w-ókien mi--niowych, co te same w-ókna mi--niowe u ludzi.

L'auteur est mariée, docteur vétérinaire de la faculté de médecine vétérinaire de l'UEM (Mozambique), titulaire d'une maîtrise de l'université de Pretoria (Afrique du Sud) et d'un doctorat de l'USP (Brésil). Outre ses activités d'enseignante et de chercheuse, elle est actuellement directrice de la faculté de médecine vétérinaire du Mozambique.