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Lebensmittelkennzeichnungsrecht - Christina Rempe

Christina Rempe

Lebensmittelkennzeichnungsrecht

ebook Ausgabe. 1. Auflage. 10 Abbildungen, 18 Tabellen.

epub eBook , 204 Seiten

ISBN 3170283006

EAN 9783170283008

Veröffentlicht Dezember 2010

Verlag/Hersteller Kohlhammer Verlag

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€ 30,99 inkl. MwSt.

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Beschreibung

Ob es um die allgemeine Pflichtkennzeichnung geht, ergänzende produktspezifische Vorgaben oder freiwillige Informationen, das Lebensmittelkennzeichnungsrecht ist eine komplexe Materie. Das Buch informiert über die wichtigsten Vorschriften, verständlich und kompakt, mit praxisnahen Tipps und vielen Beispielen: Von "A" wie Allergenkennzeichnung, über "H" wie Health Claims bis "Z" wie Zusatzstoffe und ihre besonderen Kenntlichmachungspflichten. Verweise auf die zugrunde liegenden Rechtsquellen erleichtern den Weg durch den Dschungel nationaler und europäischer Kennzeichnungsbestimmungen.

Portrait

Dr. jur. Christina Rempe ist staatl. gepr. Lebensmittelchemikerin und Fachjournalistin für Lebensmittelrecht, Lebensmittelkunde und Verbraucherschutz.

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