Blick ins Buch Zubereitung eines Snack Salates. Unterweisung in der Systemgastronomie - Daniel Steffen

Daniel Steffen

Zubereitung eines Snack Salates. Unterweisung in der Systemgastronomie

1. Auflage.
kartoniert , 20 Seiten
ISBN 3668585628
EAN 9783668585621
Veröffentlicht Januar 2018
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Beschreibung

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2016 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,0, , Veranstaltung: AEVO, Sprache: Deutsch, Abstract: Die vorliegende Arbeit dient zur Unterweisung eines Auszubildenden in der Systemgastronomie mit dem Schwerpunkt Lebensmitteltechnik.
Anhand des Vier-Stufen-Modells wird die Zubereitung eines Snack Salats vermittelt.

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