Phytochimie et activité biologique de Cocos nucifera L. (Arecaceae)

Au cours des dernières décennies, l'intérêt pour l'exploitation du potentiel biotechnologique de notre biodiversité n'a cessé de croître. Des études comme celle-ci nous permettent de mieux connaître la composition chimique et le potentiel biologique de plantes si courantes dans notre quotidien. Avez-vous déjà pensé que la coque d'une noix de coco dont nous ne consommons que l'eau lors d'une journée ensoleillée contient des substances capables de guérir des maladies ? Et que ce précieux matériau est négligé, ce qui a un impact considérable sur notre environnement ? Cet ouvrage souligne l'importance d'une utilisation rationnelle et de la promotion de la recherche visant à mieux connaître le potentiel biologique de notre riche diversité végétale. Avant que d'autres trésors ne soient perdus en raison de la déforestation croissante.

DSc. Davi Silva travaille dans le domaine de la biotechnologie végétale depuis 10 ans sur les thèmes suivants : phytochimie ; activité biologique des produits naturels ; il possède également une expérience en tant que professeur dans le cadre du cursus de biotechnologie de niveau licence et technique à l'UFRJ et à l'Institut ORT ; il travaille actuellement dans le domaine de la recherche sur les produits naturels à l'UFOP.