Alimentos Funcionais

Uma das maiores experts em nutrição no Brasil, com milhares de seguidores nas redes sociais, Dra. Dayse Caldeira, apresenta um guia prático para alimentação saudável.Profissional de inteligência aguda, inquieta e inconformada com a mesmice reinante, Dayse aprendeu a se reinventar enquanto médica e ser humano, e hoje pratica um modelo de medicina fortemente alicerçado na detecção precoce e na prevenção das doenças e, principalmente, a manutenção da saúde.O conteúdo do livro expressa seu pensamento acerca de conceitos que envolvem a demanda cada vez maior em uma sociedade que anseia por saúde: a alimentação funcional.Escrita de forma bastante didática e em linguagem acessível, a obra discorre sobre os alimentos saudáveis, suas propriedades e seus benefícios para a saúde, posicionando-se como um importante guia não apenas para os que desejam adentrar esse fascinante campo, bem como os que já praticam o modelo de alimentação por ela defendido.Pela proposta da obra e, sobretudo, pela grande profissional que a autografa, a resultante só pode ser o inevitável e merecido sucesso!Dr. Ítalo Rachid

DRA. DAYSE CALDEIRA é nutrologa e grande influenciadora da Medicina Preventiva e Integrativa. Atende no grupo Victor Sorrentino em SP e no RJ.
LETICIA VILARDO fez cursos em prestigiadas escolas europeias, a chef ítalo-brasileira tem passagens pela área de Alimentos e Bebidas dos melhores hotéis do Brasil, como o Copacabana Palace e o extinto Le Meridién.