Der Kaffee

Gemeinfaßliche Darstellung der Gewinnung, Verwertung und Beurteilung des Kaffees und seiner Ersatzstoffe.

kartoniert , 184 Seiten

ISBN 3642901484

EAN 9783642901485

Veröffentlicht Januar 1903

Verlag/Hersteller Springer

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Beschreibung

A. Botanischer Teil.- I. Die Kaffeepflanze.- II. Verbreitung der Kaffeekultur.- III. Kultur und Erntebereitung.- IV. Die wichtigsten Handelssorten des Kaffees.- B. Chemischer Teil..- I. Kaffee.- II. Kaffeeersatzstoffe.- C. Physiologische Wirkungen des Kaffees und seiner Ersatzstoffe.- C. Physiologische Wirkungen des Kaffees und seiner Ersatzstoffe.- D. Gesetzliche Bestimmungen, Verordnungen, Erlasse über Kaffee und Kaffeeersatzstoffe.- D. Gesetzliche Bestimmungen, Verordnungen, Erlasse über Kaffee und Kaffeeersatzstoffe.- E. Rechtsprechung.- E. Rechtsprechung.- F. Eingetragene Wortzeichen für Kaffee und Kaffeeersatzstoffe.