Erich Lück

Von Abalone bis Zuckerwurz

Exotisches für Gourmets, Hobbyköche und Weltenbummler. IX, 194 S. 49 Abbildungen in Farbe. Dateigröße in MByte: 32.

pdf eBook , 194 Seiten

ISBN 364298102X

EAN 9783642981029

Veröffentlicht März 2013

Verlag/Hersteller Springer

€ 36,99 inkl. MwSt.

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Beschreibung

Gourmets, Hobbyköche und Ferntouristen interessieren sich zunehmend für exotische Lebensmittel und möchten mehr darüber wissen. Jetzt gibt es erstmals im deutschen Sprachraum ein handliches, allgemein verständliches Lexikon, in dem sie alles über exotische Lebensmittel finden. Die über 1000 Einträge mit 3300 Stichwörtern umfassen das gesamte Gebiet von Fleisch-, Wurst-, Käseprodukten über Fische und Schalentiere bis zu Obst, Gemüse, Gewürzen, Gärungsprodukten, Fertigerzeugnissen und kulinarischen Spezialitäten. Mit großem Register zum schnellen Nachschlagen.

Technik

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