Wp¿yw jako¿ci na wynagrodzenie producentów mleka

Pomimo znaczenia -äcucha mleczarskiego dla Brazylii, producenci nadal maj- trudno-ci z przestrzeganiem parametrów jako-ciowych i terminów okre-lonych w instrukcjach normatywnych 51, 62 i 07, wydanych przez Ministerstwo Rolnictwa, Zwierz-t Gospodarskich i Zaopatrzenia (MAPA). Ponadto krajowa produktywno-- jest znacznie ni-sza ni- w przypadku g-ównych -wiatowych producentów. W zwi-zku z tym p-atno-- za jako-- ma silny wp-yw na produkcj- mleka wysokiej jako-ci, a liczba komórek somatycznych (SCC), która jest bezpo-rednio zwi-zana z mastitis, jest jednym z g-ównych czynników zmniejszaj-cych produkcj-. Dlatego te- niniejsze badanie ma na celu sprawdzenie, czy istniej- dowody na to, -e jako-- sch-odzonego mleka surowego wp-ywa na wynagrodzenie wiejskiego producenta/dostawcy mleka X, zlokalizowanego na po-udniu stanu Goiás, w szczególno-ci w odniesieniu do dwóch aspektów: wp-ywu finansowego p-atno-ci za jako-- (wynagrodzenie), w oparciu o wskäniki cäkowitej liczby bakterii (TBC), SCC, t-uszczu i biäka zgodnie z MAPA's IN 07 oraz wp-ywu parametru SCC na produkcj-.

Ha conseguito un Master in Gestione Organizzativa presso l'Università Federale di Goiás, un MBA in Gestione Finanziaria, Controllership e Auditing presso la Fondazione Getúlio Vargas e una laurea in Amministrazione Aziendale presso il Collegio Nossa Senhora Aparecida. Ha lavorato presso il Banco Bradesco e come supplente presso l'Istituto Federale di Goiás.