Alpinia zerumbet: drogende en biologische eigenschappen

Deze studie evalueerde hoe het drogen van Alpinia zerumbet bladeren de eigenschappen van hun geëxtraheerde etherische oliën (EO's) beïnvloedt, waarbij nog steeds de voorspelling van wiskundige modellen voor het drogingsverschijnsel onder de omstandigheden werd toegepast.door de verkregen resultaten was het mogelijk om het beste wiskundige model voor elke drogingskinetiek te bepalen. Er werden significante verschillen in de eigenschappen van EO's waargenomen. De temperatuur van 45 °C maakte het mogelijk om de beste prestaties van EO te verkrijgen, met nog steeds de beste antimicrobiële activiteit en atoxiciteit. Geconcludeerd wordt dat de droogtemperatuur van invloed is op de fysisch-chemische en biologische eigenschappen van de EO's, zodat studies als deze noodzakelijk zijn om het beste wiskundige model voor het voorspellen van de droging te evalueren en om na te gaan hoe de temperaturen de eigenschappen van het verkregen product beïnvloeden.

Programma post-laurea in Chimica Associativa UFMA-IFMA (PPGDQUIM UFMA), Laboratorio per la Ricerca e l'Applicazione degli Oli Essenziali (LOEPAV/UFMA), São Luís, Maranhão, Brasile.