Czarny je¿owate (Stomopneustes variolaris)

Gonady je-owatych lub ikra s- pysznym po-ywieniem o wysokiej zawarto-ci sk-adników od-ywczych i biäka. Dlatego te- gonady je-owców ciesz- si- bardzo du-ym popytem na rynku -wiatowym, poniewä mog- by- stosowane jako dodatkowe -ród-o biäka zamiast ryb, a ponadto maj- wiele innych w-äciwo-ci prozdrowotnych. Niniejsza publikacja zawiera informacje na temat wänych sk-adników od-ywczych zawartych w ikrze je-owców oraz bezpiecze-stwa gonad je-owców jako po-ywienia dla ludzi, którzy rozwäaj- zäo-enie hodowli je-owców w regionie azjatyckim, w tym na Sri Lance.

H K S de Zoysa a obtenu une licence en biologie appliquée (2014) à la Faculté des sciences appliquées de l'Université Rajarata au Sri Lanka et prépare actuellement un master en philosophie dans la même institution.