Uno sguardo al ruolo dei sostituti dello zucchero nella salute pubblica

Sebbene sia stato riscontrato che i sostituti dello zucchero hanno caratteristiche dentali di gran lunga superiori a quelle del saccarosio e del glucosio, sostituirli allo zucchero per prevenire la carie dentale è un approccio praticabile. Oggigiorno è tipico sentire o vedere sui cartelloni pubblicitari le parole "senza zucchero", "dolci a zero calorie" o "senza calorie". Invece di essere utilizzati più per la salute dei denti, questi dolcificanti a zero calorie stanno diventando più popolari a causa della crescente consapevolezza dell'immagine corporea e dei programmi di perdita di peso. Le raccomandazioni dei produttori per le alternative allo zucchero possono essere attraenti e persuasive, ma il pubblico ha ancora molte idee sbagliate e miti su di esse. Le false informazioni disponibili online potrebbero essere la causa di questa confusione. Questa recensione illustra le idee sbagliate più comuni sui sostituti dello zucchero e sul loro utilizzo per il mantenimento della salute orale.

O Dr. Hadi Raza fez o BDS do Rama Dental College, Kanpur e o Diploma de Pós Graduação em Bioética e Ética Médica (PGDBEME) em Yenepoya (Deemed to be University) Mangaluru. Actualmente, está a prosseguir o MDS da Faculdade de Medicina Dentária de Yenepoya, Mangaluru, no Departamento de Odontologia da Saúde Pública. Tinha participado em muitas conferências internacionais e nacionais.