Effetto degli oligosaccaridi non digeribili e della fitosaurizzazione sull'osteoporosi

L'osteoporosi è un grave disturbo dello scheletro che aumenta la fragilità delle ossa e il rischio di fratture. Le donne in menopausa sono a maggior rischio di osteoporosi a causa del calo della produzione di estrogeni che si verifica dopo la menopausa. Lo scopo del presente studio è quello di determinare l'effetto protettivo degli oligosaccaridi non digeribili (NDO) dalle radici di cicoria e dall'estratto di fito soia ricco di isoflavoni, sia utilizzando da soli che in combinazione sulla prevenzione dell'osteoporosi utilizzando ratti ovariectomizzati (OVX) come modello di donne in postmenopausa. I risultati ottenuti hanno suggerito che l'integrazione con l'estratto di radice di cicoria o di fito soia ricco di isoflavone prevenire la perdita ossea, e la combinazione di questi integratori può avere un effetto additivo e cooperativo sulla prevenzione dell'osteoporosi

La Dra. Hanaa ElSherif es profesora del Centro Nacional de Investigación. En 2008 cofundó la Unidad de Bioquímica Médica, de la que es jefa. Su interés en la investigación se centra en el estudio del efecto protector de algunos alimentos y fármacos naturales. Es supervisora de muchas tesis de maestría y doctorado. Tiene muchas publicaciones en diferentes revistas.