Attività antinfiammatoria dei polifenoli di Salvia officinalis L.

Le piante medicinali suscitano attualmente un grande interesse per il gran numero di molecole bioattive che contengono. Lo scopo di questo studio è stato quello di dimostrare l'attività antinfiammatoria dei polifenoli della pianta aromatica Salvia officinalis, attraverso un'analisi comparativa dei risultati ottenuti da numerosi studi precedenti. I risultati di questi studi hanno rivelato che gli estratti di questa pianta sono ricchi di polifenoli, con livelli diversi a seconda della regione di appartenenza. Numerosi studi hanno dimostrato l'effetto antinfiammatorio di questa pianta in vivo, con una significativa riduzione dell'edema indotto dalla carragenina, ein vitro, con l'inibizione della denaturazione delle proteine e un effetto protettivo contro l'emolisi delle membrane dei globuli rossi. Questi risultati confermano l'uso tradizionale di questa pianta per il trattamento delle malattie infiammatorie.

La Dra. Hanane BOUTENNOUN es Profesora Titular B del Departamento de Biología Molecular y Celular de la Facultad de Ciencias Naturales y de la Vida de la Universidad de Jijel. Es doctora en Ciencias de la Alimentación por la Universidad de Bejaia (Argelia).