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Blick ins Buch

Verwertung von Obst und Gemüse aus dem Garten - Hermine Hofbauer

Hermine Hofbauer

Verwertung von Obst und Gemüse aus dem Garten

5. Auflage. 154 Farbbilder.

kartoniert , 168 Seiten

ISBN 3875961242

EAN 9783875961249

Veröffentlicht Mai 2016

Verlag/Hersteller Obst- und Gartenbauvlg.

€ 13,00 inkl. MwSt.

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Beschreibung

Die bekannte Autorin beschreibt in diesem Buch ausführlich alle häuslichen Verwertungsverfahren (Saftgewinnung, Wein- und Essigherstellung, Tiefgefrieren, Sauerkonservieren, Einkochen, Einlegen in Alkohol, Trocknen usw.) für alle Gartenprodukte. Erwähnt werden die Vor- und Nachteile und auf was man bei den einzelnen Verfahren achten muss. Dazu kommen Hinweise für den richtigen Erntezeitpunkt, die Lagerung und viele ihrer bewährten Rezepte.