Effetto della somministrazione di propionibatteri sulle prestazioni degli animali in lattazione

Il termine -probioticö deriva dalle parole greche -prö (a favore) e -biotic- (vita). Il termine -probioticö è stato definito come -un integratore alimentare a base di microbi vivi che influisce positivamente sull'animale ospite migliorandone l'equilibrio microbico intestinale-. Recentemente, i probiotici svolgono un ruolo di modificatori del rumine per migliorare le condizioni microbiche nel rumine. I propionibatteri sono uno dei probiotici, abitanti naturali del rumine, che costituiscono l'1,4% della microflora ruminale e producono propionato, uno dei principali precursori della produzione di glucosio attraverso la gluconeogenesi epatica; pertanto, la somministrazione diretta di propionibatteri può essere un modo naturale per aumentare la produzione di glucosio epatico e influenzare positivamente il metabolismo e la produzione.

Dr. Hossam Mahrous Ebeid (nato nel marzo 1981): Professore aggiunto presso il Dipartimento di Scienze lattiero-casearie del Centro Nazionale di Ricerca, Egitto. Si interessa allo sviluppo dell'alimentazione dei ruminanti negli allevamenti di bestiame da latte (soprattutto bovini da latte) nei Paesi in via di sviluppo per ottimizzare la loro produzione con costi di alimentazione ridotti.