Hubert Mangasser

Rezepte für Qualität in Kuchen, Torten und Dessert

Für Profis und interessierte Laien. 2. Auflage.

epub eBook , 76 Seiten

ISBN 3752882425

EAN 9783752882421

Veröffentlicht Mai 2018

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Beschreibung

Eine Sammlung von hervorragenden Rezepten für Patisserie, Konditoren und den interessierten Laien.

Portrait

Die Rezepte von Hubert Mangasser in diesem Buch sind alle erprobt und aus der Praxis, nichts wurde dem Zufall überlassen. Die Produkte entstanden während der aktiven Zeit des Herausgebers als Chef Patissier in den Hotels Dorint Royal Golf-Resort & Spa, Hotel Sofitel Steigenberger Golf-Resort & Spa.

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