L'enoturismo e gli obiettivi di sviluppo sostenibile

Questa ricerca si propone di studiare la relazione tra il turismo del vino e gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs). L'enoturismo è una modalità turistica in forte espansione negli ultimi anni, promossa da enti pubblici e associazioni di imprese che danno vita a servizi paralleli come la Strada del Vino di Spagna. Per raggiungere l'obiettivo proposto, è stato condotto uno studio qualitativo, basato su interviste ai responsabili dell'enoturismo delle cantine di Alicante, con l'obiettivo di trarre conclusioni che permettano di intravedere il legame tra gli SDGs e l'attività enoturistica di queste cantine.

Javier Martínez-Falcó, Professor Auxiliar, Departamento de Organização Empresarial, Universidade de Alicante.Bartolomé Marco-Lajara, Professor Universitário, Departamento de Organização Empresarial, Universidade de Alicante.Eduardo Sánchez-García, Professor Auxiliar, Departamento de Organização Empresarial, Universidade de Alicante.