Hipocholesterolemiczne i przeciwutleniaj¿ce dzia¿anie li¿ci i owoców guawy

Li-cie i owoce gujawy s- bogate w zwi-zki przeciwutleniaj-ce, które mog- hamowä utlenianie lipoprotein, zmniejszaj-c skutki stresu oksydacyjnego. Celem tego badania by-a ocena substancji i potencjäu przeciwutleniaj-cego li-ci i owoców trzech odmian gujawy (Paluma, Pedro Sato i Século XXI), a tak-e ocena wp-ywu odmiany Pedro Sato na kontrol- hipercholesterolemii i stresu oksydacyjnego u szczurów. Wilgotno--, zawarto-- mineräów, b-onnik pokarmowy, witamina C, beta-karoten, zwi-zki fenolowe i aktywno-- przeciwutleniaj-ca zostäy przeanalizowane przy u-yciu metod DPPH i beta-karotenu/kwasu linolowego. Szczurom z hipercholesterolemi- podawano ekstrakty i m-ki oraz analizowano ich krew i w-trob-: stosunek masy w-troby do masy ciäa, lipidy w-trobowe, cholesterol cäkowity, cholesterol HDL, cholesterol nie-HDL, trójglicerydy, biäko C-reaktywne, aktywno-- enzymów antyoksydacyjnych dysmutazy ponadtlenkowej i peroksydazy glutationowej) oraz marker lipoperoksydacji (dialdehyd malonowy). Przeprowadzono analiz- histopatologiczn- w-troby w celu oceny hepatocytów.

Sie hat einen Abschluss in Pharmazie mit dem Schwerpunkt Drogen und Arzneimittel der Alfenas School of Pharmacy and Dentistry/Federal University Centre, einen Master-Abschluss und einen Doktortitel in Agrochemie der Federal University of Lavras. Derzeit ist sie Dozentin an der Fakultät für Chemie der Bundesuniversität Lavras.