Abitudini alimentari e pratiche di spuntino tra gli ostelli

Un'alimentazione corretta e che induca una buona salute è molto importante nella vita di un individuo. Una buona alimentazione non solo fornisce i nutrienti necessari all'organismo nella quantità necessaria, ma aiuta anche l'individuo a resistere alle infezioni e ad avere maggiori possibilità di allungare la vita, la vitalità, l'abbondanza di energia e il buonumore. L'adolescenza è un periodo di crescita e sviluppo intensivo, con cambiamenti nelle funzioni fisiologiche in risposta ai cambiamenti ormonali, ed è anche considerata un periodo di grande stress fisico, psicologico, emotivo e sociale. La presente ricerca è stata condotta per studiare le abitudini alimentari e gli spuntini degli studenti e la loro correlazione con l'assunzione giornaliera di cibo. La ricerca è stata condotta nell'ostello del Govt. College for Women di Patiala su un campione di 125 intervistati. La maggior parte degli intervistati (51%) non era vegetariana, il 25% era vegetariano puro e solo il 24% era vegetariano. Più della metà degli intervistati (59,2%) concorda sul fatto che l'assunzione di snack tra i pasti ha un impatto sulla salute e circa il 51,35% degli intervistati si rilassa con l'assunzione di snack. La maggior parte degli studenti ha dichiarato che pochi pasti abbondanti hanno influito sulle loro prestazioni fisiche.

Jyoti Nagpal é Professora Associada e Diretora do Departamento de Ciências Domésticas do Manohar Memorial PG College, Fatehabad, Haryana, Índia. Concluiu o Bacharelato na Universidade Agrícola de Haryana, Hisar, em 1985, e o Mestrado (Medalha de Ouro) em Alimentos e Nutrição na Universidade de Punjabi, Patiala, em 1987. Tem mais de 26 anos de experiência de ensino.