Zöliakie - und jetzt?

Zöliakie? - eine Herausforderung? - Ja! - Unmöglich? - Auf keinen Fall!
Diese Diagnose kann überwältigend sein, doch mit den richtigen Tipps und etwas Übung wird der neue Alltag schnell zur Normalität.
Kalina Grunert, selbst seit zehn Jahren betroffen, zeigt dir, dass ein unbeschwertes, glutenfreies Leben nicht nur möglich, sondern auch genussvoll sein kann. Sie teilt ihre persönlichen Erfahrungen, wertvolle Tricks und alltagstaugliche Lösungen für die größten Hürden nach der Diagnose. Von Restaurantbesuchen über Reisen bis hin zu mentalen Problemen - hier findest du ehrliche Einblicke und praktische Hilfen.
Dieses Buch ist mehr als ein Ratgeber - es ist wie eine gute Freundin, die dir Mut macht, wenn alles zu viel wird.
Glutenfrei? Kein Problem!

Kalina Grunert kennt das Leben mit Zöliakie aus erster Hand. Nach jahrelangen unerklärlichen Bauchschmerzen und unzähligen Arztbesuchen erhielt sie mit 16 die Diagnose - und fühlte sich erst einmal ziemlich verloren. In den folgenden Jahren hat sie gelernt, ihre Krankheit nicht nur zu akzeptieren, sondern auch aktiv anderen Betroffenen zu helfen. Neben ihrer akademischen Laufbahn im Wirtschaftsingenieurwesen und International Management hat Kalina ihre Leidenschaft für Ernährung verfolgt und eine Online-Ausbildung zur Ernährungsberaterin absolviert. Auf Instagram (@glutenfreieralltag) teilt sie nun seit Jahren die Höhen und Tiefen eines glutenfreien Alltags und gibt Tipps für ein leichteres Leben mit Zöliakie.