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Salz war früher sehr kostbar. Die Menschen brauchten es, um ihre Lebensmittel haltbar zu machen und zu würzen. Man nannte Salz auch "das weiße Gold". Heute kann man es für wenig Geld im Supermarkt kaufen. Aber immer noch gilt: Ohne Salz schmeckt vieles langweilig.
Wie Salz hergestellt wird, erfahren die Kinder in diesem Sachbuch Schritt für Schritt. Dadurch ändert sich die Perspektive Ihrer Schüler: Sie lernen, alltägliche Lebensmittel intensiver wahrzunehmen und wertzuschätzen. Zugleich werden sie vertraut mit Berufen in Salzbergwerken und Salzfabriken.
Karolin Küntzel studierte Germanistik, Geschichte und Weiterbildungsmanagement, hat Schreibwerkstätten geleitet und an Grundschulen unterrichtet. Seit 2008 schreibt sie Sachbücher für Kinder und Erwachsene und hat bereits mehr als sechzig Bücher veröffentlicht. Weitere Informationen finden Sie auf ihrer Homepage www.karibuch.de.
Foto: Franziska Nettel
