Süßes backen mit Sauerteig

Süße Sensation! Sauerteig ganz neu entdeckt.
,Süß' und ,sauer' muss kein Widerspruch sein! Dieses Backbuch vereint beides und liefertaufregende Rezepte, die selbst bei eingefleischten Sauerteig-Expertenfürsüße Abwechslungin den Backöfen sorgen. 40 vielseitige Rezepterund um das Thema ,Süßes backen mitSauerteig': von Mohn-Limoncello-Kuchen über zarte Milchhörnchen bis hin zu Espresso-Schokoladen-MuffinsAusführlicher Grundlagenteil, der beim Einstieg ins Backen mit Sauerteig hilft und alles annötigem Wissenvermittelt, um köstlich-süße Backkreationen zu zaubernNaschen mit gutem Gewissen: Selber backen ohne Triebmittel und unnötige Zusatzstoffe
Sauerteig mal anders! Obwohl Sauerteig sonst eher in herzhafter Form bekannt ist, wird hier schnell klar, dass auch seine süße Seite sich sehen lassen kann. Der große Vorteil: Esist nur das drin, was auch wirklich rein soll - fürTriebmittel, Zusatzstoffe & Co. ist da kein Platz. Also ran an den Ofen:Sich selbst mit etwas Köstlichem verwöhnenoder beim Brunch mit Freundenmit himmlisch fluffigenKreationen glänzen- so geht Backen mit Wow-Effekt!

Katharina und Nicolas Traub sind ein Geschwister-Duo aus der Nähe von Stuttgart und leidenschaftliche Foodblogger, Fotografen und Foodstylisten. Katharina veröffentlicht mit den zwei Titeln zum Thema Sauerteig bereits ihr zweites und drittes Buch. Dafür hat sie sich mit ihrem jüngeren Bruder Nicolas tatkräftige Unterstützung ins Boot geholt. Denn durch Katharinas Erfahrung als Autorin und ihre kreativen Rezeptideen und Nicolas' Talent für Fotografie ergänzen sich die beiden optimal. So entstehen tolle Bücher mit ansprechenden Bildern, ausgefallenen Kreationen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, mit denen jeder, egal ob Anfänger oder Profi, Freude am Kochen und Backen hat.