Alimentazione delle famiglie a basso reddito nel Comune di João Pessoa/PB

Per vivere una vita sana, è necessario seguire una dieta equilibrata che soddisfi tutte le esigenze dell'organismo. L'alimentazione è uno dei fattori determinanti nella prevenzione, nel trattamento e nello sviluppo di varie patologie. Se si analizzano le abitudini alimentari da un punto di vista economico, si nota che la qualità e la varietà degli alimenti cambiano in base al potere d'acquisto della popolazione. Lo scopo di questo studio è stato quello di analizzare qualitativamente se le famiglie a basso reddito sono in grado di mantenere una dieta equilibrata secondo le raccomandazioni della piramide alimentare, tenendo conto delle loro scelte alimentari e del loro reddito mensile, indagare sul consumo alimentare delle famiglie a basso reddito, identificare il reddito mensile e la percentuale finanziaria spesa per il cibo, confrontare il consumo alimentare riportato con le raccomandazioni della piramide alimentare per la popolazione brasiliana, classificando la dieta come equilibrata o meno.

Keylha Querino de Farias Lima - Studentessa del Master in Scienze della Nutrizione, con particolare attenzione alla Nutrizione Clinica e all'Epidemiologia applicata alla Nutrizione, presso l'Università Federale di Paraíba. Ricercatore presso il Centro interdisciplinare di studi sulla salute e la nutrizione (NIESN) della stessa università.